{"title":"Wild genießen | Wildkochbücher","description":"","products":[{"product_id":"wild-grillen-tom-heinzle","title":"Wild grillen","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"59\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"57\"\u003eWild grillen von Tom Heinzle\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e ist ein vielfach ausgezeichnetes Grillkochbuch, das sich ganz der kreativen Zubereitung von Wildfleisch auf dem Grill widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"456\"\u003eIm Zentrum steht eine \u003cstrong\u003eumfangreiche Rezeptsammlung rund um Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel. \u003c\/strong\u003eDie Gerichte verbinden moderne Grilltechnik mit ungewöhnlichen Aromen und reichen von Wildburgern über Hirschfilet mit Wachtelei bis hin zu Pulled Pork vom Wildschwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"699\"\u003eDas Buch vermittelt dabei nicht nur Rezepte, sondern auch ein Gefühl für \u003cstrong\u003enachhaltiges, bewusstes Grillen mit hochwertigen Zutaten.\u003c\/strong\u003e Ergänzt wird der Inhalt durch stimmungsvolle Food-Fotografie und praxisnahe Inspirationen für den Grillalltag.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"720\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"723\" data-end=\"1026\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nhlna2\" data-start=\"723\" data-end=\"777\"\u003epreisgekröntes Grillbuch mit Fokus auf Wildfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sbw7ja\" data-start=\"778\" data-end=\"844\"\u003ekreative Rezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mi1ifw\" data-start=\"845\" data-end=\"905\"\u003emoderne Grillideen vom Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nf26nl\" data-start=\"906\" data-end=\"963\"\u003enachhaltige und geschmacklich vielseitige Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"de75m\" data-start=\"964\" data-end=\"1026\"\u003ehochwertige Food-Fotografie mit starker Outdoor-Atmosphäre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Heinzle, Tom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898065166671,"sku":"HL2932","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wild_grillen_tom_heinzle.png?v=1780904531"},{"product_id":"wild-geniessen-teppe","title":"Wild genießen","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"45\"\u003e\u003cem data-start=\"28\" data-end=\"43\"\u003eWild genießen\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"46\" data-end=\"101\"\u003evon Christian Teppe, Yasmin Kochmann und Kai Kochmann\u003c\/em\u003e ist eine praxisnahe Kochschule für Wildfleisch und vermittelt den Einstieg in die moderne Wildküche mit Fokus auf einfache Zubereitung und alltagstaugliche Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"270\" data-end=\"566\"\u003eIm Mittelpunkt steht die Verarbeitung von Wildbret aus Reh, Hirsch und Wildschwein sowie die sichere Anwendung grundlegender Küchentechniken wie Schmoren, Grillen, Braten und Kochen. Das Buch zeigt \u003cstrong\u003eSchritt für Schritt\u003c\/strong\u003e, wie Wild richtig zerlegt, gelagert und in der Küche weiterverarbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"815\"\u003eErgänzt wird der Rezeptteil durch \u003cstrong\u003eüber 50 Gerichte mit internationalen Einflüssen\u003c\/strong\u003e sowie durch Einblicke in den jagdlichen Alltag und die Herkunft des Lebensmittels Wild. Dadurch entsteht eine Verbindung aus Kochbuch, Praxiswissen und Jagdalltag.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"817\" data-end=\"820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"822\" data-end=\"838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"836\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"839\" data-end=\"1154\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"froeu\" data-start=\"839\" data-end=\"879\"\u003eKochschule für die moderne Wildküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19gvcrn\" data-start=\"880\" data-end=\"935\"\u003eÜber 50 Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xno1ag\" data-start=\"936\" data-end=\"986\"\u003eGrundlagen zu Wildbret, Zerwirken und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11h7f2p\" data-start=\"987\" data-end=\"1048\"\u003eEinfache und alltagstaugliche Zubereitung von Wildfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y9q1c\" data-start=\"1049\" data-end=\"1111\"\u003eKombination aus Rezepten, Jagdpraxis und Hintergrundwissen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fu4r8o\" data-start=\"1112\" data-end=\"1154\"\u003eFokus auf nachhaltige Nutzung von Wild\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teppe, Christian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898317873487,"sku":"BL47120","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wild_geniessen_christian_teppe.png?v=1778476253"},{"product_id":"wurst-aus-eigener-kueche-schmidt","title":"Wurst aus eigener Küche","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"321\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"54\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"52\"\u003eWurst aus eigener Küche\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Karl F. Schmidt ist ein praxisorientierter Ratgeber rund um die Herstellung von Wurstwaren im eigenen Haushalt. Im Mittelpunkt steht die Möglichkeit, Fleischprodukte selbst zu verarbeiten und dabei Inhaltsstoffe, Qualität und Geschmack eigenständig zu bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"610\"\u003eDas Buch vermittelt \u003cstrong\u003egrundlegendes Wissen zur Fleischkunde\u003c\/strong\u003e sowie Hinweise zur Auswahl geeigneter Rohstoffe und zur Beschaffung notwendiger Geräte und Zutaten. Darüber hinaus werden zentrale Arbeitsschritte wie Füllen, Räuchern, Eindosen und die sachgerechte Lagerung verständlich erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"856\"\u003eEin \u003cstrong\u003eumfangreicher Rezeptteil\u003c\/strong\u003e ergänzt die praktischen Grundlagen und bietet vielfältige Anregungen für unterschiedliche Wurstsorten – von Brat- und Grillwürsten bis hin zu Brüh-, Koch- und Rohwurstvarianten sowie ausgewählten fettarmen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"877\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"880\" data-end=\"1154\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bn5le9\" data-start=\"880\" data-end=\"934\"\u003eumfassender Ratgeber zur Wurstherstellung zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"143q1ge\" data-start=\"935\" data-end=\"986\"\u003eGrundlagen zu Fleischkunde, Zutaten und Geräten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jhu5fz\" data-start=\"987\" data-end=\"1043\"\u003eAnleitung zu Füllen, Räuchern, Eindosen und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nb8g41\" data-start=\"1044\" data-end=\"1100\"\u003evielfältige Rezeptideen für verschiedene Wurstsorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fxqizh\" data-start=\"1101\" data-end=\"1154\"\u003eauch fettarme Varianten und Diätrezepte enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Schmidt, Karl F.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898336977231,"sku":"NN0879","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wurst_aus_eigener_kueche.png?v=1780989888"},{"product_id":"das-wildschweinkochbuch-pottkaemper-stettler","title":"Das Wildschwein-Kochbuch","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"116\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"114\"\u003eDas Wildschwein-Kochbuch – Die Sau findet Ihre letzte Ruh in des Jägers Tiefkühltruh…\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Claudia Pottkämper und Frank Stettler widmet sich der vielseitigen Zubereitung von Schwarzwild und verbindet kulinarisches Wissen mit kreativen Rezeptideen. Das Buch zeigt, wie aus Wildschwein aromatische Gerichte entstehen, und vermittelt zugleich Hintergründe zu Herkunft und Verarbeitung des Fleisches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"747\"\u003eZwischen \u003cstrong\u003eklassischen Zubereitungen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emodernen Interpretationen\u003c\/strong\u003e entfaltet sich eine breite Auswahl an Rezepten, die von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Kombinationen reicht. Unterschiedliche Fleischteile, Gewürze und Garmethoden werden praxisnah erklärt und in den kulinarischen Kontext eingebettet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"980\"\u003e\u003cstrong\u003eErfahrungswissen aus Küche und Jagd\u003c\/strong\u003e fließt in die Darstellung ebenso ein wie Hinweise zur optimalen Zubereitung. So entsteht ein praxisorientierter Zugang, der sowohl Grundlagen vermittelt als auch neue Ideen für die Küche liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1001\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1004\" data-end=\"1234\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b2jvd2\" data-start=\"1004\" data-end=\"1043\"\u003evielfältige Rezepte mit Schwarzwild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n4trib\" data-start=\"1044\" data-end=\"1096\"\u003eGrundlagen zu Herkunft, Auswahl und Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1c7ji9q\" data-start=\"1097\" data-end=\"1141\"\u003eklassische und moderne Zubereitungsarten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vxrk76\" data-start=\"1142\" data-end=\"1188\"\u003epraxisnahe Tipps zu Gewürzen und Garzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i1hgqe\" data-start=\"1189\" data-end=\"1234\"\u003eKombination aus Kochpraxis und Fachwissen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stettler\/Pottkämper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898341957967,"sku":"NN1087","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/das_wildschwein-kochbuch.png?v=1781069627"},{"product_id":"wildwurst-wildschinken-praxisbuch-kochbuch","title":"Wildwurst \u0026 Wildschinken","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"55\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"53\"\u003eWildwurst \u0026amp; Wildschinken\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e herausgegeben von Neumann-Neudamm vermittelt die Herstellung von Wurst- und Schinkenspezialitäten aus selbst erlegtem Wildbret. Der Band zeigt Schritt für Schritt, wie aus verschiedenen Wildarten hochwertige Produkte für die eigene Küche entstehen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"585\"\u003eDie Inhalte reichen von grundlegenden Arbeitsschritten der Verarbeitung über das richtige Räuchern bis hin zur praktischen Umsetzung mit einfachen Mitteln in der Haushaltsküche. Dabei werden typische Abläufe verständlich erklärt und durch erprobte Vorgehensweisen ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"747\"\u003eErgänzend liefern praxisnahe Rezepte aus der Arbeit erfahrener Fachleute zusätzliche Anregungen für die Verarbeitung von Wildbret zu vielfältigen Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"768\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"771\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5r2xx3\" data-start=\"771\" data-end=\"836\"\u003eVerarbeitung von Wildbret zu Wurst- und Schinkenspezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l8lqbk\" data-start=\"837\" data-end=\"896\"\u003eSchrittweise Anleitungen für Räuchern und Haltbarmachen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bcamc4\" data-start=\"897\" data-end=\"944\"\u003epraxisnahe Rezepte aus der Wildverarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12s66et\" data-start=\"945\" data-end=\"1002\"\u003eAnwendung mit einfachen Mitteln in der Haushaltsküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14jguum\" data-start=\"1003\" data-end=\"1062\"\u003efundiertes Wissen aus der Zusammenarbeit mit Fachpraxis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Neumann-Neudamm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898343891279,"sku":"NN1157","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wildwurst_und_wildschinken.png?v=1781075251"},{"product_id":"jetzt-wirds-wild-pfaffenbach-dietz","title":"Jetzt wird`s wild","description":"\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"47\"\u003e\u003cem data-start=\"26\" data-end=\"45\"\u003eJetzt wird’s wild\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Thomas Pfaffenbach und Sebastian Dietz bringt moderne Wildküche direkt in den Alltag und verbindet kreative Kochideen mit professioneller Küchenerfahrung. Die beiden Nachwuchsköche zeigen, wie sich aus wenigen Zutaten beeindruckende Gerichte rund um Wildbret zubereiten lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"578\"\u003eDie Rezepte sind bewusst alltagstauglich gehalten und reichen von schnellen Mahlzeiten bis hin zu stilvollen Menüs für besondere Anlässe. Dabei steht der Gedanke im Vordergrund, mit minimalem Aufwand maximale geschmackliche Ergebnisse zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"904\"\u003eDie Autoren arbeiten beide in der gehobenen Gastronomie und vermitteln ihre Erfahrung aus der Profiküche auf verständliche und praxisnahe Weise. Ihr Ansatz verbindet moderne Kochtechniken mit einem bewussten Umgang mit natürlichen Lebensmitteln und richtet sich an alle, die unkompliziert hochwertige Küche umsetzen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"906\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"925\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"927\" data-end=\"1169\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f9bgdx\" data-start=\"927\" data-end=\"976\"\u003emoderne und kreative Wildrezepte für den Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p8j13a\" data-start=\"977\" data-end=\"1028\"\u003eeinfache Zubereitung mit professionellem Anspruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4ukmk2\" data-start=\"1029\" data-end=\"1080\"\u003eGerichte für schnelle Küche und besondere Anlässe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1g5agvj\" data-start=\"1081\" data-end=\"1122\"\u003eEinblicke aus der gehobenen Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eiwdm1\" data-start=\"1123\" data-end=\"1169\"\u003eFokus auf natürliche und hochwertige Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pfaffenbach\/Dietz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898351722831,"sku":"NN1293","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/jetzt_wirds_wild.png?v=1781156691"},{"product_id":"koestliches-aus-der-grabitz-wildkueche-grabitz","title":"Köstliches aus der Grabitz-Wildküche","description":"\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"66\"\u003e\u003cem data-start=\"26\" data-end=\"64\"\u003eKöstliches aus der Grabitz-Wildküche\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Magdalene Grabitz und Wolfgang Grabitz präsentiert abwechslungsreiche Rezeptideen rund um die Zubereitung von Wildbret. Das erfahrene Jägerehepaar zeigt, wie vielseitig Wild in der Küche eingesetzt werden kann – von bodenständigen Gerichten bis hin zu besonderen Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"665\"\u003eDie Rezepte führen Schritt für Schritt durch die Zubereitung und richten sich sowohl an erfahrene Wildköche als auch an Einsteiger. Ob am Herd oder über dem Grillfeuer, die vorgestellten Gerichte verbinden praktische Anleitungen mit dem Anspruch, den natürlichen Geschmack des Wildbrets optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"935\"\u003eAls dritter Band der erfolgreichen Grabitz-Reihe knüpft das Buch an die bewährte Kombination aus Jagdleidenschaft und Kochkunst an. Die sorgfältig ausgearbeiteten Rezeptideen machen Lust darauf, Wildbret neu zu entdecken und abwechslungsreich auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"956\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"956\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"958\" data-end=\"1202\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o28b3s\" data-start=\"958\" data-end=\"1012\"\u003eVielfältige Rezepte für die Zubereitung von Wildbret\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11imy28\" data-start=\"1013\" data-end=\"1073\"\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen für sichere Kochergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m1g0db\" data-start=\"1074\" data-end=\"1113\"\u003eIdeen von bodenständig bis raffiniert\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q6ute7\" data-start=\"1114\" data-end=\"1148\"\u003eGeeignet für Herd und Grillfeuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f4e86b\" data-start=\"1149\" data-end=\"1202\"\u003eDritter Band der beliebten Grabitz-Wildküchen-Reihe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Grabitz, Magdalene \u0026 Wolfgang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898362700111,"sku":"NN1611","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/koestliches_aus_der_grabitz-wildkueche.png?v=1781504158"},{"product_id":"inneres-aus-tieren-rehren","title":"Inneres aus Tieren","description":"\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"48\"\u003e\u003cem data-start=\"26\" data-end=\"46\"\u003eInneres aus Tieren\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Ernst Rehren widmet sich einer vielseitigen Küche, die in Vergessenheit geraten ist: der Zubereitung von Innereien. Herz, Leber, Zunge, Lunge, Nieren und weitere Teile des Tieres bieten zahlreiche Möglichkeiten für geschmackvolle Gerichte und zeigen, wie wertvoll eine vollständige Verwertung sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"635\"\u003eErnst Rehren hat über viele Jahre Erfahrungen gesammelt, Köchen bei ihrer Arbeit zugesehen und eigene Rezepte entwickelt. In diesem Buch vereint er bewährte Zubereitungsarten mit neuen Ideen und zeigt, wie aus weniger beachteten Fleischteilen besondere Spezialitäten entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"888\"\u003eDie Sammlung lädt dazu ein, traditionelle Küche neu zu entdecken und sich an abwechslungsreiche Gerichte heranzuwagen. Mit praktischen Anregungen und kreativen Rezepten eröffnet das Werk neue Perspektiven auf den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"909\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"911\" data-end=\"1164\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pm6yci\" data-start=\"911\" data-end=\"977\"\u003eRezepte rund um Herz, Leber, Zunge, Nieren und weitere Innereien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18tnqwf\" data-start=\"978\" data-end=\"1028\"\u003eIdeen für die vollständige Verwertung von Tieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jft3i6\" data-start=\"1029\" data-end=\"1071\"\u003eTraditionelle Gerichte neu interpretiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hptosy\" data-start=\"1072\" data-end=\"1116\"\u003ePraktische Anleitungen für die Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l44w5i\" data-start=\"1117\" data-end=\"1164\"\u003eInspiration für eine abwechslungsreiche Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rehren, Ernst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898362929487,"sku":"NN1627","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/inneres_aus_tieren.png?v=1781509296"},{"product_id":"gimms-wildkochbuch-fabian-grimm","title":"Grimms Wildkochbuch","description":"\u003cp data-end=\"263\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"125\" data-start=\"26\"\u003eGrimms Wildkochbuch – Ehrlich, regional, saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Fabian Grimm verbindet Wildküche, Naturwissen und moderne, regionale Ernährung zu einem praxisorientierten Kochbuch für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"539\" data-start=\"265\"\u003eIm Zentrum stehen \u003cstrong\u003e50 unkomplizierte Rezepte,\u003c\/strong\u003e die verschiedene Teilstücke von Wildfleisch kreativ und alltagstauglich verarbeiten. Ergänzt werden die Gerichte durch saisonale Zutaten wie Kräuter, Beeren und Pilze, die den natürlichen Geschmack unterstreichen und erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"819\" data-start=\"541\"\u003eNeben den Rezepten vermittelt das Buch\u003cstrong\u003e Hintergrundwissen zu Wildtieren,\u003c\/strong\u003e ihrem Lebensraum sowie zur Qualität und Verarbeitung von Wildfleisch. Auch praktische Aspekte wie Einkauf, Küchenpraxis und die sinnvolle Verwendung verschiedener Fleischteile werden verständlich erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"976\" data-start=\"821\"\u003eSo entsteht eine\u003cstrong\u003e Verbindung aus Kochbuch, Naturvermittlung und kulinarischer Inspirati\u003c\/strong\u003eon für alle, die Wildfleisch bewusst und nachhaltig nutzen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"978\"\u003e\u003cstrong data-end=\"992\" data-start=\"978\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1239\" data-start=\"996\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1031\" data-start=\"996\" data-section-id=\"dejk2m\"\u003e50 alltagstaugliche Wildrezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1086\" data-start=\"1032\" data-section-id=\"vkqwsc\"\u003eKombination von Wildfleisch mit saisonalen Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1138\" data-start=\"1087\" data-section-id=\"1mvvx6g\"\u003eInformationen zu Tierverhalten und Lebensräumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1193\" data-start=\"1139\" data-section-id=\"18zt4zv\"\u003ePraxiswissen zu Einkauf, Qualität und Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1239\" data-start=\"1194\" data-section-id=\"3ler2u\"\u003eFokus auf regionale und nachhaltige Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Grimm, Fabian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898396877135,"sku":"UL1037","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/grimms_wildkochbuch.png?v=1778059263"},{"product_id":"so-einfach-geht-wild-keller-und-seel","title":"So einfach geht Wild","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"136\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"134\"\u003eSo einfach geht Wild – Wildbret \/ Wildfleisch: Zerlegen, Zubereiten, Genießen von Keller und Andreas Seel\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e vermittelt praxisnah, wie aus Wildfleisch hochwertige, küchenfertige Produkte entstehen. Ziel des Buches ist es, den sicheren und verständlichen Umgang mit Wildbret zu erleichtern und die Verarbeitung Schritt für Schritt nachvollziehbar zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"626\"\u003eIm Fokus stehen die wichtigsten heimischen Wildarten sowie deren Grob- und Feinzerlegung. Ergänzt wird dies durch verständliche Anleitungen zur Weiterverarbeitung, zur Herstellung von Wurst und zur Vorbereitung für verschiedene Garmethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"851\"\u003eAbgerundet wird das Werk durch eine Vielzahl alltagstauglicher Rezepte, die von klassischen Schmorgerichten bis hin zu modernen Grill- und Pfannengerichten reichen und die Vielseitigkeit von Wildfleisch in der Küche zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"853\" data-end=\"856\"\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"872\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"875\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vd30ll\" data-start=\"875\" data-end=\"950\"\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zerlegung und Verarbeitung von Wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b43vrl\" data-start=\"951\" data-end=\"1014\"\u003epraxisnahe Einführung in Wildbrethygiene und Fleischreifung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wuwqj2\" data-start=\"1015\" data-end=\"1069\"\u003eVerarbeitung verschiedener Wildarten und Nutztiere\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bpte0f\" data-start=\"1070\" data-end=\"1120\"\u003evielseitige Rezepte für Grill, Pfanne und Topf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bh3pxy\" data-start=\"1121\" data-end=\"1175\"\u003egeeignet für Jäger, Hobbyköche und Selbstversorger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Keller\/Seel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898432823631,"sku":"HL0001","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/so_einfach_geht_Wild.png?v=1780910144"},{"product_id":"einfach-wild-arendt","title":"Einfach Wild","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"44\"\u003e\u003cem data-start=\"28\" data-end=\"42\"\u003eEinfach Wild\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"45\" data-end=\"65\"\u003evon Gabriel Arendt\u003c\/em\u003e zeigt, wie sich Reh, Hirsch, Wildschwein und weiteres Wildbret unkompliziert und alltagstauglich in die moderne Küche integrieren lassen. Der Fokus liegt auf schnellen, klar aufgebauten Rezepten, die Wildgerichte auch im täglichen Kochen zugänglich machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"598\"\u003eNeben der Rezeptauswahl vermittelt das Buch\u003cstrong\u003e grundlegendes Wissen rund um Wildbret \u003c\/strong\u003e– von der Herkunft über die richtige Lagerung und das Einfrieren bis hin zur vollständigen Verarbeitung. Damit wird der Weg vom erlegten Stück bis zum fertigen Gericht praxisnah begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"765\"\u003eErgänzt wird der Inhalt durch \u003cstrong\u003eFoodfotografie und Naturaufnahmen,\u003c\/strong\u003e die Rezepte und Zutaten visuell begleiten und den Bezug zur Herkunft des Lebensmittels herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"786\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"789\" data-end=\"1033\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zw25s1\" data-start=\"789\" data-end=\"841\"\u003eEinfache und schnelle Wildrezepte für den Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nu6xeo\" data-start=\"842\" data-end=\"893\"\u003eVerarbeitung von Reh, Hirsch, Wildschwein \u0026amp; Co.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d0qfo5\" data-start=\"894\" data-end=\"951\"\u003eGrundlagenwissen zu Wildbret, Lagerung und Verwertung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kg2ofo\" data-start=\"952\" data-end=\"1003\"\u003ePraxisnaher Bezug von der Jagd bis in die Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jdjea0\" data-start=\"1004\" data-end=\"1033\"\u003eFood- und Naturfotografie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arendt, Gabriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49898517201231,"sku":"BL47061","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/einfach_wild_770b9044-6278-444f-91f3-d2783cd14258.png?v=1778242518"},{"product_id":"wild-und-wuerzig-elbers","title":"Wild \u0026 Würzig","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"26\" data-end=\"75\"\u003eWild \u0026amp; Würzig – Das große Wildschweinkochbuch\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eHenrik Elbers\u003c\/strong\u003e, illustriert von \u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"134\"\u003eStefan Malzkorn\u003c\/strong\u003e, widmet sich ganz der vielseitigen Wildschweinküche und zeigt, wie abwechslungsreich Schwarzwild in der modernen Küche eingesetzt werden kann. Von klassischen Braten bis hin zu kreativen Vorspeisen verbindet das Kochbuch traditionelle Wildküche mit neuen kulinarischen Ideen und aromatischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"877\"\u003eIm Mittelpunkt steht Wildschwein als charakterstarkes und vielseitiges Wildbret, das weit mehr zu bieten hat als rustikale Standardgerichte. Die Rezepte reichen von deftigen Schmorgerichten und würzigen Eintöpfen bis zu überraschenden Aufläufen und raffinierten Kreationen, die \u003cstrong\u003esowohl erfahrene Wildköche als auch Einsteiger\u003c\/strong\u003e inspirieren. Dabei trifft bodenständige Küche auf moderne Interpretation und abwechslungsreiche Zubereitungsideen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"1174\"\u003eDas Kochbuch richtet sich an Jäger, Feinschmecker und Liebhaber regionaler Küche, die Wildschwein neu entdecken möchten. Ergänzt durch die \u003cstrong\u003eFotografien von Stefan Malzkorn\u003c\/strong\u003e entsteht ein kulinarischer Begleiter, der Genuss, Kreativität und Wildküche auf ansprechende Weise miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1176\" data-end=\"1179\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1195\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1198\" data-end=\"1470\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"brcqj3\" data-start=\"1198\" data-end=\"1260\"\u003eUmfangreiches Kochbuch rund um Wildschwein und Schwarzwild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q27axn\" data-start=\"1261\" data-end=\"1310\"\u003eVielfältige Rezepte von Braten bis Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qfq5tn\" data-start=\"1311\" data-end=\"1372\"\u003eModerne und kreative Interpretation klassischer Wildküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jjsqsd\" data-start=\"1373\" data-end=\"1434\"\u003eGeeignet für Jäger, Feinschmecker und Wildkoch-Einsteiger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bkrnrp\" data-start=\"1435\" data-end=\"1470\"\u003eFotografien von Stefan Malzkorn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Elbers, Henrik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56215951475023,"sku":"NN2121","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wild_und_wuerzig_wildschwein_kochbuch.png?v=1779104825"},{"product_id":"wurst-nachhaltig-und-selbstgemacht","title":"Wurst - nachhaltig \u0026 selbstgemacht","description":"\u003cp data-end=\"306\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"62\" data-start=\"26\"\u003eWurst – nachhaltig \u0026amp; selbstgemacht\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Vivi D’Angelo und Josh Flatow vermittelt einen modernen, praxisnahen Zugang zur traditionellen Kunst des Wurstens. Das Buch verbindet handwerkliche Grundlagen mit zeitgemäßen Ansätzen einer bewussten und nachhaltigen Fleischverarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"604\" data-start=\"308\"\u003eIm Mittelpunkt steht die eigenständige Herstellung verschiedener Wurstsorten in der heimischen Küche. \u003cstrong\u003eSchritt für Schritt\u003c\/strong\u003e werden \u003cstrong\u003eTechniken, Abläufe und Grundlagen\u003c\/strong\u003e erklärt, sodass auch Einsteiger einen sicheren Zugang zum Wursten erhalten und gleichzeitig Raum für kreative Variationen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"791\" data-start=\"606\"\u003eErgänzt wird das Werk durch \u003cstrong\u003eRezeptideen aus unterschiedlichen Wurstkategorien\u003c\/strong\u003e sowie durch zusätzliche Hintergrundinformationen rund um Zutaten, Verarbeitung und handwerkliche Details.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-end=\"809\" data-start=\"793\"\u003e\u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"793\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1068\" data-start=\"811\"\u003e\n\u003cli data-end=\"860\" data-start=\"811\" data-section-id=\"1bw141y\"\u003ePraxisbuch zur Herstellung eigener Wurstwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"912\" data-start=\"861\" data-section-id=\"1g0p75\"\u003eEinführung in drei grundlegende Wurstkategorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"954\" data-start=\"913\" data-section-id=\"1qkkg7j\"\u003eModerne, nachhaltige Herangehensweise\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1026\" data-start=\"955\" data-section-id=\"1n7txqn\"\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitungen für Einsteiger und Fortgeschrittene\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1068\" data-start=\"1027\" data-section-id=\"4dsqx9\"\u003eZusatzwissen und kreative Rezeptideen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"D'Angelo\/Flatow","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56604397797711,"sku":"UL2602","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wurst_nachhaltig_und_selbstgemacht.png?v=1778063137"},{"product_id":"wildes-kochen","title":"Wildes Kochen","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"374\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"154\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"94\"\u003eWildes Kochen – Ein modernes Wild-Kochbuch für Jäger und Genießer\u003c\/em\u003e – saisonale Rezepte für Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein\u003c\/strong\u003e von Jonas Baumgärtner verbindet Küche, Jagd und saisonale Naturküche zu einem durchgängigen Jahreskonzept. Ausgangspunkt sind persönliche Jagderlebnisse, die den Rahmen für die jeweilige kulinarische Ausrichtung bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"677\"\u003eDie Rezepte orientieren sich am Verlauf der Jahreszeiten und greifen typische Wildarten wie Reh, Hirsch, Gams und Schwarzwild auf. Dabei stehen moderne Zubereitungsformen im Vordergrund, die klassische Wildgerichte zeitgemäß interpretieren und zugleich die Besonderheiten von Wildbret berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"888\"\u003eBegleitend dazu werden Aspekte wie Wildverarbeitung, Reifung und Fleischqualität aus der Perspektive eines praktizierenden Jägers und Kochs erläutert, wodurch sich Praxiswissen und Küche unmittelbar verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"909\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"911\" data-end=\"1193\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ctysgy\" data-start=\"911\" data-end=\"966\"\u003eSaisonale Wildküche entlang des gesamten Jagdjahres\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10705sr\" data-start=\"967\" data-end=\"1024\"\u003eModerne Rezepte für Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sskrdj\" data-start=\"1025\" data-end=\"1075\"\u003eKombination aus Jagderlebnissen und Kochpraxis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oz9lsu\" data-start=\"1076\" data-end=\"1134\"\u003eEinblicke in Verarbeitung, Reifung und Fleischqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pter6l\" data-start=\"1135\" data-end=\"1193\"\u003eVerbindung von nachhaltigem Genuss und regionalem Wild\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Baumgärtner, Josef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57045164032335,"sku":"BL47150","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wildes_kochen.png?v=1781592446"},{"product_id":"pirsch-sonderheft-wursten-rauchern","title":"PIRSCH-Sonderheft Wursten \u0026 Räuchern","description":"\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"25\" data-end=\"67\"\u003e\u003cem data-start=\"27\" data-end=\"65\"\u003ePIRSCH-Sonderheft Wursten \u0026amp; Räuchern\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e vermittelt die Grundlagen der Wurstherstellung und zeigt, wie heimisches Wildbret in vielfältige Wurst- und Räucherwaren verwandelt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"507\"\u003eAnschaulich und praxisnah werden die wichtigsten Techniken zur Herstellung von Brat-, Brüh-, Koch- und Rohwürsten erklärt. Das Heft richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Wildbretverarbeiter, die ihr Wissen erweitern und neue Möglichkeiten der Veredelung kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"807\"\u003eErgänzt werden die Grundlagen durch 25 Rezepte für die Verarbeitung von Wildfleisch im eigenen Haushalt. Darüber hinaus behandeln zusätzliche Beiträge Themen wie Edelschimmel, passende Weinbegleitungen und die Vermarktung von Wildbret, wodurch ein vielseitiger Leitfaden für die Wildküche entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"828\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"831\" data-end=\"1097\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15uvsef\" data-start=\"831\" data-end=\"892\"\u003eEinführung in die Herstellung von Wurstwaren aus Wildbret\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dz9sa8\" data-start=\"893\" data-end=\"945\"\u003eGrundlagen zu Brat-, Brüh-, Koch- und Rohwürsten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bk6meq\" data-start=\"946\" data-end=\"989\"\u003e25 Rezepte für die praktische Umsetzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8x8fh7\" data-start=\"990\" data-end=\"1034\"\u003eInformationen zu Räuchern und Veredelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b0wbi\" data-start=\"1035\" data-end=\"1097\"\u003ezusätzliche Beiträge zu Wein, Edelschimmel und Vermarktung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Deutscher Landwirtschaftsverlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839606661455,"sku":"DL7498","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/pirsch_sonderheft_wursten_und_raeuchern.png?v=1780382418"}],"url":"https:\/\/www.neumann-neudamm.shop\/collections\/wild-geniessen-wildkochbucher.oembed","provider":"NJN Media AG","version":"1.0","type":"link"}