{"product_id":"wildbret-hygiene-8-auflage","title":"Wildbret-Hygiene | 8. Auflage","description":"\u003cp data-end=\"548\" data-start=\"131\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-end=\"188\" data-start=\"157\"\u003eWildbret-Hygiene | 8. Auflage\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e von Rudolf Winkelmayer, Peter Paulsen, Peter Lebersorger und Hans-Friedemann Zedka vermittelt fundiertes Fachwissen zur hygienisch einwandfreien Gewinnung und Behandlung von Wildbret. Im Mittelpunkt steht die sichere und verantwortungsvolle Wildbretverwertung, die sowohl für die eigene Nutzung als auch für die Vermarktung von Wildfleisch entscheidend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"550\"\u003eDas Buch behandelt \u003cstrong\u003ealle wesentlichen Grundlagen der Wildbrethygiene\u003c\/strong\u003e und erklärt praxisnah, wie Wildfleisch korrekt versorgt, beurteilt und verarbeitet wird. Dabei werden aktuelle Standards und lebensmittelrechtliche Anforderungen verständlich dargestellt, sodass sowohl die Qualität als auch die Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1232\" data-start=\"901\"\u003eAls \u003cstrong\u003eetabliertes Standardwerk\u003c\/strong\u003e bietet diese überarbeitete Auflage eine klare, systematische Darstellung aller relevanten Inhalte rund um Wildbret, Hygiene im Revier und den sachgerechten Umgang mit erlegtem Wild. Damit eignet sich das Werk sowohl für die jagdliche Ausbildung als auch als dauerhaftes Nachschlagewerk in der Praxis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-end=\"1250\" data-start=\"1234\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1234\"\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1571\" data-start=\"1252\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1317\" data-start=\"1252\" data-section-id=\"1kyxrkd\"\u003eStandardwerk zur Wildbret-Hygiene und Wildfleischverarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1318\" data-section-id=\"17l0g09\"\u003ePraxisnahes Wissen zur hygienischen Wildbretgewinnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1443\" data-start=\"1376\" data-section-id=\"yeeh9d\"\u003eAktuelle lebensmittelrechtliche Grundlagen verständlich erklärt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1513\" data-start=\"1444\" data-section-id=\"ur9g0m\"\u003eSicherer Umgang mit erlegtem Wild im Revier und in der Wildkammer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1571\" data-start=\"1514\" data-section-id=\"bzaj0b\"\u003eGeeignet für Ausbildung, Prüfung und jagdliche Praxis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zedka\/Lebersorger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57473805254991,"sku":"JF8182","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/3662\/7279\/files\/wildbret-hygiene_8_auflage.png?v=1776331026","url":"https:\/\/www.neumann-neudamm.shop\/products\/wildbret-hygiene-8-auflage","provider":"NJN Media AG","version":"1.0","type":"link"}