Ansatzschnäpse

Ansatzschnäpse – Selbst gemacht von Waldraud Jöbstl vermittelt praxisnahes Wissen zur Herstellung aromatischer Liköre und Ansatzschnäpse im eigenen Haushalt. Im Mittelpunkt stehen Frucht-, Kräuter- und Gewürzansätze, die durch einfache Verfahren in geschmackvolle und individuell abgestimmte Getränke verwandelt werden.

Das Buch erklärt Schritt für Schritt die Grundlagen der Ansatztechnik und gibt Hinweise zur Auswahl geeigneter Brände und Schnäpse als Basis. Ergänzt werden die praktischen Anleitungen durch Informationen zu benötigtem Zubehör sowie zu Lagerung und Reifeprozessen.

Darüber hinaus behandelt das Werk auch rechtliche Rahmenbedingungen sowie Fragen zur möglichen gesundheitlichen Wirkung und zur sachgerechten Handhabung von Alkoholansätzen.

Highlights

• Herstellung von Ansatzschnäpsen, Likören und Gewürzspirituosen
• Einfache, praxisnahe Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• Hinweise zu geeigneten Bränden und Zutaten
• Informationen zu Lagerung, Reifung und Technik
• Ergänzende Hinweise zu Recht und Anwendung