BEEF! Herzhaft Backen

Mit „BEEF! HERZHAFT BACKEN“ werden alle, die gern selbst in der Küche experimentieren, zu echten Meistern des herzhaften Backens. Ob Sauer-, Brand- oder Mürbeteig – Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man Teige richtig knetet, ausrollt und backt, bis die perfekte Kruste entsteht. Mehr als 60 kreative Rezepte zum herzhaften Backen bieten Inspiration für Brot, Brötchen, Quiches, herzhafte Tartes und herzhafte Snacks.

Das Buch vermittelt nicht nur praxisnahes Wissen zu herzhaften Backrezepten , sondern auch zu den Grundlagen: Welche Mehltypen eignen sich für welches Gebäck, welches Werkzeug ist optimal und wie gelingen Ofengerichte zuverlässig? So werden leidenschaftliche Hobbyköche Schritt für Schritt zu versierten Bäckern für herzhafte Gerichte.

„BEEF! HERZHAFT BACKEN“ ergänzt die erfolgreiche BEEF!-Reihe perfekt: Nach BEEF! STEAKS, BEEF! GRILLEN oder BEEF! WURST bringt dieses Buch das Thema herzhaft backen in die heimische Küche. Ideal für alle, die Ofen, Teig und herzhafte Kreationen lieben und neue Backtechniken sicher umsetzen möchten.

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Highlights:
- Mehr als 60 kreative Rezepte zum herzhaften Backen
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Sauer-, Brand- und Mürbeteig
- Praxiswissen zu Mehltypen, Werkzeugen und Krustentechniken
- Für Einsteiger und erfahrene Köche in der Kategorie herzhaftes Backen
- Teil der erfolgreichen BEEF!-Reihe

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Hersteller / Verantwortliche Person:
TRE TORRI Verlag GmbH
Sonnenberger Str. 43
65191 Wiesbaden