Wildkochbuch Echt Wild 2

Wildkochbuch Echt WILD 2 – Neue Rezepte für die wilde Küche! von der HAUSWIRTSCHAFTEREI setzt die erfolgreiche Reihe rund um moderne Wildküche fort und zeigt, wie vielseitig heimisches Wildfleisch im Alltag und zu besonderen Anlässen eingesetzt werden kann.

Ausgehend von der Idee regionaler, natürlicher Ernährung präsentiert das Buch eine breite Auswahl an Rezepten, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen. Wild wird dabei als hochwertiges, aromatisches Lebensmittel in unterschiedlichen Zubereitungsformen gedacht – von klassischer Küche bis hin zu Grill- und saisonalen Gerichten.

Die Sammlung führt durch verschiedene kulinarische Kategorien und Jahreszeiten und verbindet einfache Nachkochbarkeit mit abwechslungsreichen Ideen für Küche und Grill. So entsteht ein praxisnaher Zugang zur Wildküche, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbyköche anspricht.

Highlights

• vielfältige Wildrezepte für Alltag, Festtage und Grill
• Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts
• saisonal strukturierte Rezeptauswahl
• Fokus auf heimisches Wild und kurze Wege
• gelingsichere Küche für Einsteiger und Fortgeschrittene