Jagen & Kochen in Deutsch-Südwest

Jagen & Kochen in Deutsch-Südwest von Heinz Adam verbindet kulinarische Eindrücke aus Namibia mit Erfahrungen aus der Jagd in einer der vielfältigsten Landschaften Afrikas. Entstanden ist eine Sammlung aus Rezepten, Reiseerlebnissen und Beobachtungen rund um Land, Leute und Küche.

Die beschriebenen Gerichte spiegeln die besondere Mischung aus afrikanischen Einflüssen und europäischen Traditionen wider, die sich in Namibia über Jahrzehnte entwickelt hat. Dabei werden sowohl einheimische Zutaten als auch importierte Kochstile aufgegriffen und zu alltagstauglichen Rezepten verarbeitet.

Ergänzt werden die kulinarischen Inhalte durch persönliche Eindrücke aus zahlreichen Aufenthalten im früheren Deutsch-Südwestafrika. Hinweise zu exotischen Zutaten und deren Beschaffung runden das Werk ab und machen es auch praktisch nutzbar.

Highlights

• Rezeptvielfalt aus der namibischen und europäischen Küche
• Kombination aus Kochbuch und Reiseerzählungen
• Einblicke in kulinarische Traditionen Namibias
• Praxisnahe Hinweise zu exotischen Zutaten
• Authentische Erfahrungen aus vielen Afrika-Aufenthalten