Kleine Heilkräuterkunde für jedermann

Kleine Heilkräuterkunde für jedermann von Klaus Weißkirchen vermittelt umfassendes Wissen über heimische Kräuter und ihre vielseitige Verwendung. Im Mittelpunkt stehen das Erkennen, Sammeln, Anbauen und Verarbeiten von Kräutern sowie deren Einsatzmöglichkeiten in Küche und Hausapotheke.

Das Buch beschreibt gängige Kräuter und Wildkräuter in Deutschland und erläutert deren Inhaltsstoffe, Wirkungen sowie mögliche Risiken. Ergänzend werden praktische Hinweise zu Ernte, Verarbeitung und Lagerung gegeben.

Abgerundet wird der Inhalt durch ausgewählte Rezeptideen, die die Anwendungsmöglichkeiten der Kräuter im Alltag anschaulich ergänzen.

Highlights

• Bestimmungs- und Praxisbuch zu heimischen Kräutern
• Informationen zu Anbau, Ernte und Verarbeitung
• Beschreibung von Wirkstoffen, Nutzen und Risiken
• Anwendung in Küche und Hausgebrauch
• mit ausgewählten Kräuterrezepten