Kochen in der Jagdhütte

Kochen in der Jagdhütte von Carsten Bothe ist ein praxisnahes Outdoor-Kochbuch für Jäger und Naturfreunde, das zeigt, wie man auch fernab der heimischen Küche zuverlässig und abwechslungsreich kochen kann.

Im Fokus steht die Versorgung in der Jagdhütte – vom gut geplanten Vorrat bis zur spontanen Zubereitung frischer Mahlzeiten aus dem Revier. Dabei wird sowohl die einfache Alltagsküche mit wenigen Zutaten als auch das Kochen größerer Gesellschaften am offenen Feuer behandelt.

Das Buch liefert zudem konkrete Hinweise zur Organisation in der Jagdhütte, zur Verarbeitung von Wild direkt vor Ort und zur Zubereitung unkomplizierter Gerichte unter Outdoor-Bedingungen. So entsteht ein praxisorientierter Leitfaden für Küche, Lager und Jagdbetrieb zugleich.

Highlights

• praxisnahes Kochbuch für Jagdhütte, Lager und Outdoor-Küche
• Tipps zu Vorratshaltung und Organisation vor Ort
• Rezepte mit Wild und einfachen Zutaten für jede Ausstattung
• Anleitung für das Kochen kleiner und großer Gruppen bis 50 Personen
• geeignet für Jäger, Outdoorfans und Selbstversorger