Köstliche Marmeladen und süße Brotaufstriche

Köstliche Marmelade und süße Brotaufstriche – Vom Atlantik bis nach Sibirien von Ernst Rehren versammelt eine Vielzahl an Rezeptideen für selbstgemachte Marmeladen und Konfitüren aus unterschiedlichen europäischen Regionen.

Im Mittelpunkt stehen klassische und außergewöhnliche Zubereitungen, die zeigen, wie vielfältig süße Brotaufstriche sein können. Neben bewährten Rezepten aus der eigenen Heimat finden sich auch inspirierende Varianten aus anderen Ländern, mit besonderem Schwerpunkt auf osteuropäischen und russischen Spezialitäten.

Das Buch vermittelt Grundlagen der Konfitürenherstellung ebenso wie kreative Kombinationen aus Früchten und Aromen. So entsteht eine Sammlung, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbyköche anspricht und neue Ideen für die Vorratsküche liefert.

Highlights

• Vielfältige Marmeladen- und Konfitürenrezepte aus Europa
• Klassische und außergewöhnliche Kombinationen
• Inspirationen aus russischer und osteuropäischer Küche
• Grundlagen und kreative Varianten der Zubereitung
• Geeignet für Einsteiger und erfahrene Hobbyköche