Köstliches aus der Grabitz-Wildküche

Seit Jahren begeistern Magdalene und Wolfgang Grabitz mit Kochshows, Seminaren und ihren beliebten Rezeptideen rund um die Wildküche. Mit diesem dritten Band ihrer Reihe präsentieren sie neue und verfeinerte Kreationen, die von bodenständig bis exotisch reichen. Ob klassisch am Herd oder über offenem Grillfeuer – das Buch zeigt, wie abwechslungsreich und kreativ Wildbret zubereitet werden kann.

Alle Rezepte folgen der bewährten Grabitz-Methode : Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die selbst Einsteigern gelingen und erfahrenen Köchen neue Inspiration bieten. Vom aromatischen Rehrücken über zarte Wildschweinfilets bis hin zu ausgefallenen Variationen verbindet das Buch kulinarische Tradition mit modernen Ideen. Ergänzt durch wertvolle Tipps zur Zubereitung und Gartechnik, wird das Kochen von Wild zu einem entspannten Erlebnis.

Mit viel Liebe zum Detail und langjähriger Erfahrung führen die Autoren durch die Vielfalt der Wildküche. Ob für gesellige Abende, festliche Menüs oder spontane Grillrunden – die raffinierten Rezeptideen machen Lust, Wild neu zu entdecken und die Aromen von Wald und Feld in die eigene Küche zu holen.

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Highlights:
- Dritter Band der erfolgreichen Grabitz-Wildküche-Reihe
- Neue und verfeinerte Rezepte für Wildbret
- Vielfältige Zubereitungsideen: Herd, Grill, moderne Techniken
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen für kulinarischen Erfolg
- Kombination aus bodenständigen Klassikern und exotischen Kreationen