Noch mehr Jäger kochen Wild - Band 2

Noch mehr Jäger kochen Wild - Band 2 von Lisa Lensing, Joseph Gasteiger-Rabenstein und Paul Lensing erweitert die Verbindung von Jagd und Küche um neue Rezepte und persönliche Einblicke aus dem jagdlichen Umfeld. Im Mittelpunkt stehen kreative Wildgerichte, ergänzt durch Geschichten und Anekdoten aus der Praxis.

Das Buch versammelt rund 60 Rezepte, die von klassischen Zubereitungen bis zu modernen Interpretationen reichen. Dabei wird Wildbret in vielfältigen Formen verarbeitet – von Schmorgerichten über Braten bis hin zu Innereien- und Spezialitätenküche.

Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch erzählerische Beiträge aus dem Umfeld der Jagd, die Einblicke in persönliche Erfahrungen, Traditionen und kulinarische Vorlieben verschiedener Jäger geben.

Highlights

• Rund 60 Rezepte rund um Wildgerichte
• Kombination aus Kochbuch und Jagdanekdoten
• Klassische und kreative Zubereitungen von Wildbret
• Einblicke in jagdliche und kulinarische Traditionen
• Beiträge von Jägern und Kochbegeisterten