Nordhessische Küche
Nordhessische Küche ist momentan nicht auf Lager, aber wir haben bereits nachbestellt. Bestellen Sie jetzt, um direkt bei Eintreffen der neuen Lieferung beliefert zu werden.
Beschreibung
Beschreibung
Nordhessische Küche – mit Bradworschd, Kochworschd & Co von Heinrich Keim entführt in die traditionelle Wurst- und Hausmannskost Nordhessens. Dieses Buch vereint Geschichte, Kultur und kulinarische Vielfalt und zeigt, warum Hessen seit jeher als Wurstlandschaft berühmt ist.
Von der legendären Ahle Worschd über Frankfurter Schwartenmagen bis hin zu regionalen Spezialitäten – das Buch erläutert die Ursprünge, Besonderheiten und Zubereitungsmöglichkeiten typischer nordhessischer Gerichte. Zahlreiche Rezepte machen es möglich, diese regionalen Köstlichkeiten selbst nachzukochen und die kulinarische Tradition lebendig zu halten.
Neben Rezepten bietet das Buch spannende Einblicke in die Geschichte der nordhessischen Wurstküche, historische Anekdoten aus der Wanderordnung der Fleischergesellen und lokale Mundart. So wird deutlich, wie eng regionale Küche, Kultur und Geschichte miteinander verbunden sind.
Highlights:
- Historische Einblicke in die nordhessische Wurst- und Hausmannskost
- Rezepte für Ahle Worschd, Kochworschd, Schwartenmagen & Co.
- Zubereitungstipps für traditionelle regionale Spezialitäten
- Spannende Anekdoten und regionale Mundart
- Verbindung von Kulinarik, Kultur und Geschichte
Spezifikation
Spezifikation
-
Autor
-
Verlag
-
Seiten
-
Format
-
Einband
-
Erscheinungsdatum
-
Eigenschaften
-
ISBN
