Pilzliebe

Waldpilze sind wahre Schätze des Waldes und eignen sich hervorragend für vielfältige Pilzgerichte . In diesem Kochbuch vermitteln die Pilzexperten Gerhard Schuster und Christine Schneider praxisnah, welche Pilzarten sich besonders gut für die Küche eignen und wie sie richtig zubereitet werden, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Auch Flexitarier, Vegetarier und Veganer profitieren von den Pilzen als hochwertigen Fleischersatz.

Neben den klassischen Rezepten enthält das Buch über 50 inspirierende Pilzrezepte , die sowohl bewährte Klassiker als auch überraschende Variationen präsentieren. Die Autor:innen geben nützliche Küchentricks, Tipps zur richtigen Lagerung und erläutern die wichtigsten Grundregeln der Pilzkonservierung, damit die schmackhaften Zutaten länger haltbar bleiben.

Das Pilzkochbuch räumt zudem mit alten Mythen auf und beantwortet Fragen, die oft bei der Zubereitung auftauchen – etwa zum Aufwärmen von Pilzgerichten. So werden die Pilzgerichte sicher, lecker und unkompliziert zubereitet, während das Wissen über Waldpilze und deren richtige Verwendung den Genuss noch steigert.

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Highlights:
- Über 50 praxisnahe Pilzrezepte für jeden Geschmack
- Tipps zur Pilzkonservierung und Lagerung
- Für Flexitarier, Vegetarier und Veganer geeignet
- Küchentricks und Zubereitungstipps von Pilzexperten
- Kombination von Klassikern und kreativen Pilzgerichten