Spargel

Spargel präsentiert die vielseitige Welt des edlen Frühlingsgemüses und zeigt, wie unterschiedlich sich Spargel in der Küche einsetzen lässt. Im Mittelpunkt stehen Zubereitungsformen, die von klassischen Kombinationen bis hin zu modernen Interpretationen reichen und die saisonale Küche bereichern.

Das Buch versammelt eine große Auswahl an Rezepten, die die verschiedenen Spargelsorten – weiß, grün und violett – in den Fokus rücken. Dabei werden sowohl traditionelle Gerichte als auch kreative Varianten vorgestellt, die unterschiedliche Zubereitungsarten und Aromen kombinieren.

Ergänzt werden die Rezepte durch großformatige Farbfotografien, die die Gerichte anschaulich präsentieren und zusätzliche Inspiration für die Spargelsaison bieten.

Highlights

• Über 100 Gourmetrezepte rund um Spargel
• Vielfalt von weißem, grünem und violettem Spargel
• Klassische und moderne Zubereitungsformen
• Großformatige Farbfotografien zu jedem Thema
• Saisonale Inspiration für die Frühlingsküche