Beerenobst

Beerenobst - Sorten, Pflanzung, Pflege, Verarbeitung von Helmut Weiß, Christian Gosch, Andreas Fischerauer und Manfred Wiesenhofer bietet einen umfassenden Überblick über den Anbau und die Nutzung von Beerenobst im privaten und professionellen Bereich. Im Mittelpunkt stehen Sortenvielfalt, Kulturführung und die sachgerechte Verarbeitung der Früchte.

Das Buch behandelt die wichtigsten Beerenarten wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren sowie weitere Kultur- und Wildformen. Ergänzend werden Standortansprüche, Bodenvorbereitung, Pflanzung und Pflegemaßnahmen detailliert erläutert.

Darüber hinaus geht das Werk auf typische Krankheiten und Schädlinge ein und vermittelt praxisnahe Lösungen für den erfolgreichen Anbau. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung zu Säften, Marmeladen und weiteren Produkten aus der Beerenküche.

Highlights

• Umfassender Überblick über Beerenobstsorten
• Praxiswissen zu Pflanzung, Pflege und Standortwahl
• Behandlung von Krankheiten und Schädlingen
• Verarbeitung zu Säften, Marmeladen und mehr
• Für Hobbygärtner und professionelle Anbauer