mixtipp: Wildgerichte

mixtipp: Wildgerichte – Kochen mit dem Thermomix, herausgegeben von Antje Watermann bietet abwechslungsreiche Rezeptideen rund um die moderne Wildküche für den Thermomix. Von klassischen Wildgerichten bis zu kreativen Neuinterpretationen zeigt das Buch, wie sich Wildbret unkompliziert und vielseitig zubereiten lässt.

Enthalten sind zahlreiche Rezepte für Reh, Wildschwein, Hase und andere Wildarten – darunter Ragouts, Braten, Terrinen, Suppen und feine Vorspeisen. Auch Beilagen, Saucen, Chutneys und selbstgemachte Gewürzmischungen ergänzen die Gerichte und sorgen für abwechslungsreiche Menüs aus der Wildküche.

Die Rezepte sind speziell für den Thermomix TM5 und TM31 ausgelegt und Schritt für Schritt erklärt. Ob deftige Hausmannskost oder raffinierte Wildspezialitäten – das Buch richtet sich an Hobbyköche, die Wildgerichte einfach und alltagstauglich zubereiten möchten.

Highlights

• vielseitige Wildrezepte für den Thermomix
• Gerichte mit Reh, Wildschwein, Hase und mehr
• inklusive Suppen, Terrinen, Saucen und Chutneys
• Rezepte für TM5 und TM31 geeignet
• abwechslungsreiche Wildküche für Alltag und Gäste