BEEF! WURST

Die Herstellung von Wurst erfordert handwerkliches Geschick, präzise Zutatenkenntnis und ein Gespür für Geschmack. In diesem Buch wird das komplexe Handwerk des Wurstens umfassend erklärt, von den Grundlagen bis zu speziellen Techniken. Leser erhalten Einblicke in das nötige Zubehör, die Auswahl hochwertiger Zutaten und die einzelnen Herstellungsschritte. Neben den theoretischen Grundlagen teilen erfahrene Metzgermeister und Viehzüchter ihre persönlichen Geheimrezepte und geben praktische Tipps , die auch in der heimischen Küche umgesetzt werden können.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung klassischer Wurstgerichte. Ob Hot Dog, Currywurst oder kreative Variationen – die Rezepte zeigen, wie Wurstgerichte optimal gelingen und durch passende Beilagen ergänzt werden können. Das Buch richtet sich an alle, die sich für die Vielfalt und Qualität von Wurst interessieren und Wert auf handwerkliche Präzision legen. Es bietet sowohl Einsteigern als auch Fortgeschrittenen praxisnahe Anleitungen und Inspirationen für die eigene Wurstproduktion.

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Highlights:
- Detaillierte Anleitungen zu Zubehör, Zutaten und Wurstherstellung
- Geheimrezepte von Metzgermeistern und Viehzüchtern
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung klassischer Wurstgerichte wie Hot Dog und Currywurst
- Tipps für passende Beilagen und Serviervorschläge
- Praxisnahe Einblicke in handwerkliche Wurstkunst

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Hersteller / Verantwortliche Person:
TRE TORRI Verlag GmbH
Sonnenberger Str. 43
65191 Wiesbaden