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D'Angelo/Flatow  |  SKU: UL2602

Wurst - nachhaltig & selbstgemacht

Praxisnahes, modern gestaltetes Buch für nachhaltiges Wursten zuhause. Mit vielfältigen Rezepten, Grundlagenwissen, Bonusseiten und der Gold-Auszeichnung 2025 für höchste Qualität.

38,00€
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Beschreibung

„Wurst – nachhaltig & selbstgemacht“ bietet einen modernen, kreativen und praxisnahen Einstieg in die Kunst des Wurstens. Die preisgekrönte Foodfotografin Vivi D’Angelo und Koch Josh Flatow zeigen, wie einfach und nachhaltig hausgemachte Wurst gelingen kann – ganz ohne professionelle Werkstatt, direkt in der eigenen Küche.

Das Buch vermittelt Grundlagen, Techniken und Inspiration für die drei großen Wurstkategorien, ergänzt durch neu interpretierte Klassiker und innovative Rezeptideen. Auf zusätzlichen Bonusseiten taucht man tiefer in spannende Extrawurst-Themen ein – von nachhaltigen Zutaten über Equipment-Tipps bis hin zu cleveren Küchentricks.

Highlights:
- modernes, leicht verständliches Praxiswissen rund ums Wursten
- zahlreiche Rezepte für Einsteiger und Geübte
- kreative Fotografien von Vivi D’Angelo (Foodfotografin des Jahres 2024)
- Extra-Wissen zu Zutaten, Nachhaltigkeit und Küchentechnik
- ausgezeichnet mit „Gold“ beim Deutschen Kochbuchpreis 2025 in der Kategorie „Fleisch“

Spezifikation
  • Autor
    D'Angelo/Flatow
  • Verlag
    Verlag Eugen Ulmer
  • Seiten
    208
  • Format
    19 x 26 cm
  • Einband
    Hardcover
  • Erscheinungsdatum
  • ISBN
    978-3-8186-2602-0
Wurst nachhaltig und selbstgemacht
D'Angelo/Flatow

Wurst - nachhaltig & selbstgemacht

38,00€

„Wurst – nachhaltig & selbstgemacht“ bietet einen modernen, kreativen und praxisnahen Einstieg in die Kunst des Wurstens. Die preisgekrönte Foodfotografin Vivi D’Angelo und Koch Josh Flatow zeigen, wie einfach und nachhaltig hausgemachte Wurst gelingen kann – ganz ohne professionelle Werkstatt, direkt in der eigenen Küche.

Das Buch vermittelt Grundlagen, Techniken und Inspiration für die drei großen Wurstkategorien, ergänzt durch neu interpretierte Klassiker und innovative Rezeptideen. Auf zusätzlichen Bonusseiten taucht man tiefer in spannende Extrawurst-Themen ein – von nachhaltigen Zutaten über Equipment-Tipps bis hin zu cleveren Küchentricks.

Highlights:
- modernes, leicht verständliches Praxiswissen rund ums Wursten
- zahlreiche Rezepte für Einsteiger und Geübte
- kreative Fotografien von Vivi D’Angelo (Foodfotografin des Jahres 2024)
- Extra-Wissen zu Zutaten, Nachhaltigkeit und Küchentechnik
- ausgezeichnet mit „Gold“ beim Deutschen Kochbuchpreis 2025 in der Kategorie „Fleisch“

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